Team
Anna Balzer, Chef de Réception
Unsere Empfangschefin Anna Balzer stammt aus Celle in Niedersachsen, ist gelernte Hotelfachfrau und hat einige Jahre Berufserfahrung an der Réception in Deutschland und Oesterreich erworben. Ihr obliegt die Organisation unserer Administration mit allen Reservierungen, Gästerechnungen und Informationen. Frau Balzer wird an unserer Réception von zwei Réceptionistinnen sowie einer Lernenden oder Praktikantin unterstützt. Ihre Hobbys sind Musik, Reiten und Skifahren.
cdr.lenzerheide@sunstar.ch
Tel: 081 385 88 88
Uwe Schlomann, Küchenchef
Uwe Schlomann trägt die Verantwortung über unsere Küche. Zusammen mit seinem Team, 3 Köche und 4 Küchen/Office-Mitarbeiter verwöhnt er unsere Gäste mit herrlichen Kreationen. Seine grosse Leidenschaft heisst Cédric, sein Sohn und Fussball. Bevor "sein" HSV nicht gewonnen hat, wird der Herd am Samstag Abend gar nicht erst eingeschaltet ;-)
kueche.lenzerheide@sunstar.ch
Tel: 081 385 88 14
Heidi Hirsch, Chef de Service
Keine Unbekannte in unserem Kaderteam ist Heidi Hirsch. Jahrelang hat sich in unserer Chämi Bar unsere Gäste verwöhnt und dort für einen reibungslosen Serviceablauf gesorgt. Nun hat Heidi die Gesamtleitung unseres Service übernommen und sorgt mit einem bewährten Mitarbeiterteam dafür, dass bei uns niemand verhungern oder verdursten muss. Und wie es sich für eine 'anständige' Serviceleiterin gehört, zählen Ausschlafen und Shoppen zu ihren liebsten Freizeitbeschäftigungen.
lenzerheide@sunstar.ch
Tel: 081 385 88 88
Dalma Racz, Gouvernante
Dalma Racz kommt aus Ungarn und arbeitet seit 2 Jahren in der Schweiz. Ihre Sporen abverdient hat sie im renommierten Hotel Saratz in Pontresina und verstärkt seit der Sommersaison 2011 unser Houskeeping-Team. Ihre Freizeit verbringt sie meist an der frischen Luft: im Sommer beim Wandern und auf dem Mountain-Bike, im Winter auf den Skipisten.
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Deborah Widrig
Deborah Widrig, Hofa-Lehrling 3. Lehrjahr
Deborah Widrig aus Bad Ragaz hat Mitte Juli 2010 ihre Lehre zur Hotelfachfrau bei uns begonnen. Die sprachbegabte junge Frau liest in ihrer Freizeit sehr viel und betätigt sich sportlich mit Volleyball und Snowboarden.
Andreia Santos
Andreia Santos Leal, Refa-Lehrling, 3. Lehrjahr
Andreia Catarina Santos Leal stammt ursprünglich aus Portugal und wohnt seit 6 Jahren in Chur. Sie absolviert bei uns ihre Lehre zur Restaurationsfachfrau und wird deshalb hauptsächlich im Service eingesetzt. In ihrer Freizeit kocht und tanzt Andreia sehr gerne.
Tanja Matzohl
Tanja Matzohl, geboren und aufgewachsen in Zizers, absolviert bei uns ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau im 2. Lehrjahr. Ihre heimliche Liebe gehört der Heimat ihrer Vorfahren, weswegen sie in ihrer Freizeit oder in den Ferien wenn immer möglich viel Zeit im Südtirol verbringt.
Ab Mitte Juli 2012 beginnen Katrin Rothenberger ihre Ausbildung als Hotellerieangestellte EBA und Katharina Platz ihre Lehre als Restaurationsfachfrau bei uns.
Chivas, Hotelhund
Unser aller Liebling heisst "Chivas". Böse Zungen behaupten, sein Namensgeber trinke gerne Whisky. Wenn's jedoch nach dessen bevorzugtem Getränk gegangen wäre, würde Chivas jetzt "Erdinger" heissen. In Wirklichkeit hat der Name jedoch mit der Farbe von seinem Fell zu tun. Der reinrassige GFK ("G"eliebter "F"amilien-"K"öter) entstammt einer Liaison von einem Berner Sennenhund und einer *Labrador - GoldenRetriever - MixMax - Judihui-und-Trallala*. Unser Chivas sitzt oder liegt am liebsten vor der Réception und schaut dem emsigen Treiben der Gäste und Mitarbeiter zu. Sein Charakter vaterseits kommt stark zum Tragen, er ist Fremden gegenüber zuerst eher misstrauisch. Kleine Kinder lässt er jedoch ohne Murren sofort an sich heran.
Dani & Christel Meier, Direktion
Lang, länger, am längsten! Der fast 2 Meter grosse, gebürtige Baselbieter Dani Meier ist gelernter Koch, eidg. dipl. Hotelier-Restaurateur HF/SHL und seit April 2000 unser "Hüttenwart". Zusammen mit seiner Frau Christel, (ebenfalls mit Kochlehre und jahrelanger Berufserfahrung als Gouvernante), sorgen sie dafür, dass es Gästen und Mitarbeiter/innen nie langweilig wird.
Ihre beiden Söhne Robin und Curdin, welche gleich nebenan die Schule besuchen, sowie Hotelhund Chivas komplettieren die Familie. Ihre spärliche Freizeit gehört im Winter den Skipisten, im Sommer dem Maiensäss oder eben Chivas.
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Tel: 081 385 88 88
